Излагается методика проведения практических занятий, описывается технология приготовления супов, вторых блюд, гарниров и соусов, холодных блюд и закусок, сладких блюд, изделий из теста, указываются их рецептуры. Приводятся контрольные вопросы и задания по всем темам, а также примеры их решения. Обо всём этом и не только в книге Технология приготовления пищи: практические занятия для профессионально-технического образования (З. В. Василенко, О. И. Слабко, Т. В. Березнева)

Автор: З. В. Василенко, О. И. Слабко, Т. В. Березнева

Издательство: Беларусь

ISBN: 9789850107

Год: 2007

nt[yjkjubz ghbujnjdktybz gbob ghfrnbxtcrbt pfyznbz lkz ghjatccbjyfkmyjnt[ybxtcrjuj j,hfpjdfybz

Смотрите также: Cinco Monitos Brincando en la CamaFive Little Monkeys Jumping on the Bed (Five Little Monkeys Picture Books), Таможенный кодекс Российской Федерации По состоянию на 1 ноября 2004 г